Землячество Ростовчан
«Донская станица» (don-zem.ru)

Это интересно


Секрет Донского виноделия

У донского виноделия давние традиции. Когда-то по берегам Дона селилось вольное казачество. Из боевых походов и дальних странствий казаки привозили виноградные черенки. Были тут лозы с Дуная, Рейна и берегов Роны. Мудреные иностранные названия быстро забывались и сорта различались по фамилиям владельцев или по внешним признакам. Так появились сорта Пухляковский, Сибирьковый, Красностоп, Брызгун, Цимлянский черный, Плечистик, Долгий. Виноград и вино прочно вошли в обиход местных жителей.

Раки на Дону. Как ловить и варить раков.

Раки являются одним из самых изысканных деликатесов Донского края. Их подают в приличных ресторанах на Левбердоне, во время юбилейных мероприятий, ими угощают важных гостей. Живых раков можно купить в сыром виде на рынках, а затем приготовить в домашних условиях и подать к пиву во время застолья с друзьями. А можно и заказать вареных раков с доставкой на дом или к отплывающему теплоходу еще тепленькими.

Остров диких лошадей

На острове Водный на озере Маныч-Гудило в Ростовской области живут дикие лошади. Красивые, крупные, породные. Уже пять с лишним десятилетий они не знают, что такое седло, уздечка и прикосновение человеческих рук.

Как приготовить донскую уху?

По канонам донская уха готовится на природе, из только что пойманной рыбы, варится на костре в котелке. Мы же предлагаем вашему вниманию рецепт, адаптированный для домашних условий. Отличительная особенность донской ухи заключается в том, что ее готовят на двойном, а то и на тройном бульоне. Сначала закладывается мелкая рыба, вываривается и выбрасывается. После кладется рыба покрупнее, а уже в конце закладываются куски крупной, благородной рыбы.

Наш земляк - Попов Гавриил Харитонович

Почётный гражданин Токио, Сеула и штата Мэриленд (США), Гавриил Попов родился на Дону в 1936 году. Окончил школу в станице Персиановка, что под Новочеркасском, затем - экономический факультет и аспирантуру МГУ. В 1989 году профессор Гавриил Попов вместе с Ю. Афанасьевым и Д. Сахаровым стал сопредседателем Межрегиональной депутатской группы – первой официальной оппозиции КПСС. В 1991 году был избран председателем Моссовета и первым постсоветским Мэром Москвы…

Тайны ростовских улиц

Улицы, шедшие параллельно реке Дон, также получили свои названия. Первой улицей, как и сейчас, была Береговая. Выше неё — Донская, которая вначале называлась Староверской из-за расположения на её нечётной стороне (между нынешними переулками Семашко и Газетным) старообрядческой часовни. Выше была улица Канкринская, названная так в 1836 году в честь графа Канкрина, хлопотавшего перед царём об учреждении Ростовской таможни. В 1935 году эта улица получает название Ульяновской в память смерти А.И. Ульяновой (сестры В. И. Ленина).

Тайны городских улиц

Говорят, что старые дома и улицы хранят тайны прошлого. Мол, есть у них и душа, и память. Именно поэтому, находясь в старинном доме или прогуливаясь по улице, внешне мало изменившейся с конца позапрошлого или начала прошлого века, мы испытываем удивительные ощущения. Кажется, что стоит тебе закрыть глаза, как тут же проезжающие машины превратятся в кареты и коляски, идущие навстречу девушки в коротких обтягивающих юбках и прозрачных блузках — в дам, одетых в роскошные кринолиновые платья, от жары обмахивающихся веерами, а парни с серьгами в ушах в джинсах и майках мгновенно станут галантными кавалерами во фраках и цилиндрах, при ходьбе опирающимися на трости. Подобные фантазии и есть не что иное как волшебное прикосновение к старине.

Присоединяйтесь к нам
в соц-сетях